Kategória: Gastronómia

16. decembra 2020

Zemiaky, ktoré nikdy neomrzia!

Azda každá jedna žena v domácnosti si dennodenne kladie otázku, čo pripraviť pre svoju rodinu na obed. V tomto prípade predstavujú zemiaky riešenie na všetko. Či už z nich spravíte prílohu, hotové jedlo alebo polievku. Nielenže sú naozaj chutné, ale taktiež maximalne zdravé a výživné. Zemiaky patria k neodmysliteľnej súčasti našich jedál, pretože naozaj neomrzia a dajú sa konzumovať naozaj na mnoho spôsobov. 

Aj skladovanie zemiakov je naozaj dôležité!

Zemiaky a ich skladovanie v pivnici
Skladovanie zemiakov počas zimy

V prípade, že nakupujete o niečo väčšie množstvo zemiakov, určite by ste mali myslieť na ich správne skladovanie. Zemiaky si vyžadujú o niečo chladnejšie priestory na svoje skladovanie. Takýmto spôsobom docielite to, že vám zemiaky vydržia naozaj dlho. Mnohí ich skladujú napriklad v pivnici, kde je dostatočný chlad a tma. V prípade, že zemiaky nie sú uskladňované v týchto priestoroch, môže sa stať to, že začnú pracovať a pomaly hniť a klíčiť. Tento prípad nechce docieliť ani jeden z nás, pretože môžu všetky zemiaky vyjsť nazmar. Zemiaky má v obľube mnoho ľudí. Vďaka nim dokážeme vyhotovovať naozaj chutné jedlá na mnoho spôsobov. Zemiaky sa najčastejšie využívajú už ako príloha k jedlám. Môžu byť v stave varenom, pečenom alebo na spôsob zemiakovej kaše. V tomto prípade to je len a len na vás, na čo máte chuť. Zemiaky však môžu predstavovať aj hlavné jedlo, či už si spravíte klasiku akou su pečené zemiaky s cibuľkou a slaninou, alebo spravíte francúzske zemiaky alebo granadír. Vsetky spôsoby sú naozaj chutné a hlavne časovo nenáročné. Zemiaky patria aj k výbornej súčasti polievok, kedy dodajú celej polievke naozaj výbornú, domácu chuť. Zemiakom v polievke určite nepokazíte nič. Aj v tomto prípade je však dôležitá kvalita zemiakov, ktoré konzumujete. Pokiaľ máte šťastie na domáce zemiaky, máte naozaj vyhraté. Avšak, aj napriek tomu nám aj obchodné reťazce dokážu ponúknuť naozaj chutné zemiaky na naše stoly. Pokiaľ si chcete prečítať viac o zemiakoch, určite by ste mali navštíviť internetovú stránku  http://www.osivo.sk , kde nájdete dostatočné množstvo zaujímavých informácií. V konečnom dôsledku by ste však určite mali myslieť na kvalitný výber ktorý bude naozaj chutný a vy nebudete ľutovať!

6. novembra 2020

I vaše restaurace může vzkvétat!

V případě podnikání je opravdu prvořadý podnik, o který je nutná neustálá péče a pokrok. Snad každý jeden podnikatel se určitě snaží o to, aby jeho podnikatelská činnost dávala neustále význam. Pokud patříte ke podnikatelům, kteří vlastní restauraci, určitě jste už slyšeli o restauračním systému. Restaurační systém je něco, co dokáže zkvalitnit celý chod a život restaurace, kde bude vše pěkně fungovat a ve všem budete mít pořádek a hlavně přehled.

Spokojenost zákazníků a pracovníků je na prvním místě!

Restaurační systém v moderním provedení
Funkce restauračního systému

I samotná restaurace má své potřeby a požadavky nato, aby byla opravdu kvalitní a fungující. Restaurační systém je souhrn něčeho, co dokáže opravdu zkvalitnit nabízené služby vaší restaurace. V případě restauraci je neustále něco, co dokážete zlepšovat. Restaurační systém dokáže zajistit i například to, že budete mít zpřístupněnou celkovou evidenci potravin a nápojů, které jsou nezbytné k tomu, abyste nabídli vašim zákazníkům a klientům to, co potřebují a co žádají. Pokud vás ve vaší restauraci čeká například taková inventura, díky mnoha technologiím dokážete inventuru levou zadní zvládnout. Restaurační systém je zde však v první řadě pro vaše zaměstnance, kterým dokážete díky němu nesmírně usnadnit, zrychlit a hlavně zpříjemnit jejich práci, která řekněme si pravdu není opravdu jednoduchá. Číšníci a barmani se během své práce opravdu naběhají a opravdu vyčerpají, protože se snaží o to, aby spokojenost klientů neustále narůstala a za žádných okolností neklesala. V tomto případě je zde možnost, jak dokážete usnadnit práci svým pracovníkům, resp. personálu, který v restauraci pracuje. Existuje technologie, která může mít podobu tabletu nebo malého dotykového telefonu, který je perfektně napojený na pokladnu a do kuchyně, kde vidí ostatní personál to, co je potřeba připravit pro zákazníky. Tak obsluhující personál nepíše rukou objednávky a nepotřebuje je okamžitě zanést do kuchyně nato, aby začaly být připravované. Restarační systém tak zefektivní a zrychlí celkovou práci. V tomto případě uspokojíte i svůj personál, protože jen tímto krokem docílíte správné fungování vaší restaurace. Spokojeni personál = spokojení klienti a nato pamatujte. Pokud vás restaurační systém opravdu zaujal a chcete byste něco takového do své restaurace zakomponovat, určitě byste měli navštívit internetovou stránku http://www.ikelp.cz/blog , kde najdete opravdu množství užitečných informací, které vás budou zajímat.

29. októbra 2020

Reštauračný systém zabezpečí správny chod vašej reštaurácie!

Pokiaľ ste sa rozhodli, že chcete vlastniť reštauráciu, určite by ste si mali čo to zistiť o reštauračnom systéme. Reštauračný systém dokáže podnik poviezť do naozaj kvalitných rozmerov. Vďaka takémuto systému bude vaša reštaurácia prekvitať a hlavne sa jej bude dobre dariť. Poriadok v tomto podnikaní je nesmierne dôležitý, pretože poriadok vo všetkých veciach, ktoré tvoria reštauráciu dokáže zabezpečiť práve to správne a funkčne podnikanie.

Budete mať prehľad o všetkom!

Reštauračný systém pre váš podnik
Investícia do reštauračného systému

Reštauračný systém dokáže zabezpečiť svojmu majiteľovi to, aby mal prehľad o mnohých veciach. Napríklad, budete mať na poriadku celkový tovar, ktorý sa vo vašej reštaurácii nachádza a v tom, prípade viete, čo je potrebné zakúpiť. V prípade, že vás bude čakať inventúra, aj v tomto prípade vám dokáže reštauračný systém perfektne pomôcť. Avšak, azda najdôležitejšou vecou v reštaurácii je jej personál, ktorý na tomto mieste pracuje. Personál, ako sú čašníci, kuchári a barmani, by mali byť medzi sebou naozaj kvalitne prepojení. Práve v tomto spočíva reštauračný systém. Vďaka nemu je možné to, aby mal obsluhujúci personál po ruke prístroje, vďaka ktorým môžu perfektne objednávať jedlá a nápoje priamo od stola a priamo do kuchyne kuchárom, ktorí budú v obraze čo ich každú nasledujúcu minútu čaká. V tomto prípade by mala mať reštaurácia aj pokladňu, v ktorej sú údaje rozdelené podľa stolov a s obsahom, ktorý si zákazníci objednali. V tomto prípade tak reštauračný systém pomáha aj ku dobrým preferenciám aj od zákazníkov, ktorí budú čo v najrýchlejšom možnom čase vybavení a budú mať svoju objednávku čo najrýchlejšie spracovanú. Reštauračný systém tak umožňuje skvalitniť celkový chod reštaurácie, kedy budete vedieť čo sa kde deje. Práve v tomto prípade by ste sa mali určite zamyslieť nad tým, že reštauračný systém zabezpečíte aj pre svoju reštauráciu. Myslite určite na to, že zjednodušíte a zefektívnite prácu obsluhujúcemu personálu, ktorý tak dokáže pozdvihnúť úroveň reštaurácie. Musíte myslieť nato, že spokojní pracovníci a ten správny kolektív dokáže premeniť reštauráciu na jedno naozaj úžasné miesto. V tomto prípade budú tak spokojní aj zákazníci, ktorí sa budú na takéto miesto nesmierne radi vracať. V prípade, že vás reštauračný systém zaujal, určite by ste mali navštíviť internetovú stránku http://www.ikelp.sk/blog/.

19. septembra 2020

Kvalitné kuracie mäso – uvarte si osvedčené i nové recepty

Milujete mäso? V tom prípade sa pravdepodobne na vašom tanieri objavuje dosť často. Všetkého veľa škodí, a tak je dobré, ak mäso jeme v rozumnom množstvo. Zároveň platí, že by sme si svoj jedálniček mali obohatiť rôznymi druhmi mäsa. Kým hovädzie mäso je plné železa, kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a mnoho iných živín. A práve tomuto druhu mäsa sa budeme dnes venovať. Kuracina sa dá použiť v rôznych receptoch. Či už sa rozhodnete použiť kuracie mäso do tradičných receptov alebo modernejších, buďte si istý, že vám bude chutiť. 

Kuracie mäso patrí medzi tie najvýživnejšie

Kuracie mäso so zeleninovým šalátom
Príprava kuracieho mäsa na prírodno

Pokiaľ športujete alebo si o športovej výžive veľa čítate, pravdepodobne viete, že kuracina je neodmysliteľnou súčasťou jedálnička každého poctivého športovca. Iba máloktorá potravina totiž dokáže zabezpečiť pre telo toľko bielkovín, ako práve tento druh mäsa. Jeho ďalšou výhodou je to, že obsahuje veľmi málo tuku v porovnaní s bravčovým alebo hovädzím mäsom. Sú časti kuraciny, ktoré sú tučné viac, no pokiaľ siahnete po kuracích prsiach, môžete si byť istý, že ste urobili dobre. Kuracie mäso ďalej obsahuje rôzne výživné látky a vitamíny, ktoré by ste inak museli dopĺňať prostredníctvom výživových doplnkov. Doprajte si ho pokojne každý druhý deň a uvidíte, že na sebe zbadáte pozitívne výsledky. 

Recepty z kuracieho mäsa nikdy neomrzia

Dá sa povedať, že receptov z kuracieho mäsa je doslova neúrekom, a preto si môžete vybrať, čo vám vyhovuje najviac. Máte radšej tradičné osvedčené recepty? V tom prípade neváhajte uvariť kurací smotanový perkelt s domácimi haluškami či cestovinou. Medzi tradičné recepty patrí aj kurací vývar pripravovaný minimálne 3 hodiny s množstvom koreňovej zeleniny. Nezabudnite, že čím dlhšie vývar varíte, tým bude výživnejší. Pokiaľ v kuchyni radi experimentujete a staré recepty vás už trochu nudia, vyskúšajte niečo nové. Váš mlsný jazýček určite uspokoja domáce tortily plnené kuracím mäsom a zeleninou. Ak si strážite postavu, večer si doprajte už len ľahkú večeru. Šalát s grilovanou kuracinou a ľahkým dresingom bude to pravé orechové. Ako sami vidíte, kuracina je veľmi variabilná a je možné ju využiť v mnohých receptoch. Stačí sa už len rozhodnúť. O kvalitnom kuracom mäse sa viac dočítate na webovej stránke http://www.kurakralovske.sk